Bánh chuối Thái Lan – Món ăn vặt không thể bỏ qua

Món ăn Thái Lan mang một sắc thái rất đặc biệt. Từ món mặn đến món ngọt, hương vị của Thái Lan không thể từ chối. Thời gian gần đây, món ăn vặt bánh chuối của Thái Lan đã khiến giới trẻ mê mẩn với sự kết hợp mới lạ giữa bột và chuối, thêm một chút socola topping, sữa đặc. Tạo nên một món bánh vô cùng độc đáo thu hút người thưởng thức. Thay vì xếp hàng dài cổ chờ đợi, bạn có thể bắt tay ngay vào bếp làm món bánh chuối kiểu Thái theo công thức dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm bánh chuối Thái Lan

• Chuối chín: 5 quả
• Bột mì: 2 cốc
• Trứng gà: 4 quả
• Sữa đặc: 40gr
• Đường trắng: 1 muỗng canh
• Bơ: 20gr
• Dầu ăn: 50ml
• Nước: 1/2 cốc

Cách làm bánh chuối Thái Lan

Bước 1: Hòa tan nước với mãng cầu

Cho 1/2 cốc nước vào bát, đập 1 quả trứng vào cốc rồi cho 40gr sữa đặc, 1/4 thìa muối, 1 thìa đường vào. Đánh đều hỗn hợp với nhau.

Bước 2: Trộn và nhồi bột

Bột mì qua rây cho vào rổ inox, tiếp đến cho hỗn hợp trứng vào âu bột.

Dùng thìa trộn đều.

Bước 3: Ủ bột

Sau đó cho một ít bột khô lên mặt bàn sạch, đổ bột vào thau còn dính trên mặt bàn. Dùng tay nhào bột đến khi không còn dính tay, dùng màng bọc thực phẩm đậy lại rồi cho vào ngăn mát khoảng 30 phút để bột nở.

Bước 4: Làm nhân chuối trứng

Trong thời gian chờ bột nở, chuối đã lột vỏ sẽ thái thành từng khoanh tròn.

Đập 3 quả trứng còn lại vào bát, đánh tan rồi cho chuối đã cắt vào trộn đều.

Bước 5: Cán mỏng bột

Sau khoảng 30 phút, bạn lấy bột bánh ra, chia thành nhiều phần nhỏ rồi cán mỏng từng viên bột.

Bước 6: Chiên bánh chuối

Cho một chút dầu ăn vào chảo, sau đó cho bột đã cán mỏng vào.

Vặn lửa nhỏ, tiếp theo cho hỗn hợp chuối trứng vào giữa bột.

Dùng thìa xếp 4 góc miếng bột thành hình vuông.

Khi chiên vàng mặt dưới thì lật lại và chiên vàng đều.

#Tiền boa: Khi chiên, bạn cho một chút bơ vào chảo dầu để bánh được thơm nhé!

Thành phẩm bánh chuối thái lan

Vậy là đã hoàn thành món bánh chuối Thái Lan rồi!

Đơn giản hơn chúng ta nghĩ, phải không?

Bạn có thể thêm topping sô cô la tan chảy và sữa đặc hoặc phô mai bào sợi tùy thích nhé!

Bánh chuối Thái Lan chỉ nhìn thôi đã thấy thèm. Chúc các bạn thành công với món ăn đặc biệt này!

Xu Xu