Cách làm gà kho sả đậm đà ấm nóng ngày đông

Món gà kho sả thơm ngon, hấp dẫn, đậm đà sẽ là món ăn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình ngày đầu đông. Thịt gà chín mềm cùng với bát cơm trắng nóng hổi sẽ giải tỏa được bao nhiêu cái bụng đói. Giờ thì cùng vào bếp với anuong24h ‘nhé!

Món gà kho sả chắc chắn sẽ làm ấm lòng gia đình bạn

Nguyên liệu làm gà kho sả

– ½ con gà

– 6 con tôm sả

– 3 quả ớt

– 1 củ gừng nhỏ

– ½ củ hành tây

– Gia vị: nước mắm, bột nêm, đường, dầu hào, nước hàng.

Cách làm gà om sả

Bước 1: Thịt gà mua về rửa sạch rồi chặt miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó chuẩn bị một tô lớn cho thịt vào ướp với gia vị: 2 thìa nước mắm, 1 thìa nhỏ bột gia vị, 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ dầu hào và một ít gừng, sả đập dập, 1 quả ớt băm nhỏ.

Ướp thịt trong 40 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Sả và gừng bạn đem ra thớt và băm nhỏ.. Gừng các bạn gọt sạch vỏ rồi thái sợi. Ớt bạn bỏ hạt rồi thái sợi nhỏ. Thái mỏng hành tây.

Bước 3: Chuẩn bị một chảo dầu nóng, sau đó cho sả và hành tây vào phi cho thơm và vàng. Lưu ý: không nên cho hành vào xào nhanh, sả sẽ bị khét và cháy.

Bước 4: Bạn cho thịt gà đã ướp vào chảo, đảo đều, để lửa ở mức vừa phải cho thịt gà săn lại.

Bước 5: Sau khi thịt gà khô, cho hết sả, ớt, gừng thái chỉ và hành tím lên trên mặt thịt. Cho 2 thìa nước mắm, nửa thìa nước, 2 chén nước vào đun trên lửa nhỏ để gà ngấm gia vị.

Cuối cùng bạn đã hoàn thành Gà hầm sả thơm ngon, hấp dẫn đã ở đó!

Chúc may mắn!