Cách Làm Tỏi Ngâm Giấm Giòn Ngon Không Bị Xanh Cực Đơn Giản Tại Nhà

tỏi Là một loại gia vị cũng như một loại thuốc chữa bách bệnh. Những người thường xuyên ăn tỏi sẽ giảm 60% nguy cơ mắc bệnh ung thư da và ung thư dạ dày so với những người không ăn thường xuyên. Không phải ai cũng ăn được tỏi vì mùi vị khó chịu của nó. Ngoài cách ăn tỏi tươi, bạn có thể dùng tỏi để chế biến Thức ăn hầm, nướng hoặc tỏi ngâm.

Tỏi ngâm giấm là cách giúp giảm bớt mùi vị khó chịu của tỏi, ngoài ra nó còn tăng công dụng của tỏi đối với sức khỏe của chúng ta lên rất nhiều. Cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Công dụng của tỏi ngâm giấm

Theo Đông y, vị tỏi cày, tính ấm, có công dụng hành khí tán ứ, làm ấm tỳ vị, giải độc và chất khử trùng. Vì vậy, tỏi thường được dùng để chữa các chứng như đầy bụng, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa, đau bụng do lạnh, phù thũng, tiêu chảy, kiết lỵ, sốt rét, ho gà, mụn nhọt, lở độc, lở loét lâu ngày, rụng tóc, nấm tóc, rắn cắn. …

Tỏi – nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn

Trong môi trường axit, tác dụng của tỏi tăng lên gấp 4 lần, nên dùng tỏi ngâm Giấm rất tốt. Cách chế biến: Lấy 50g tỏi tươi bóc vỏ ngâm với 100ml Giấm gạoSau khoảng năm mươi ngày, nó có thể được sử dụng. Nếu để được 30 ngày thì càng tốt.

Tại sao tỏi ngâm thường có màu xanh?

Rượu tỏi được thực hiện đúng các bước trước khi ngâm nhưng màu rượu chuyển sang màu xanh thì có thể tỏi bạn chọn ngâm còn non. Một số trường hợp khác có thể do rượu dùng để ngâm không đúng nồng độ hoặc nồng độ quá cao.

Tỏi ngâm rượu chuyển sang màu xanh do tỏi non hoặc nồng độ cồn không phù hợp.

Rượu tỏi Màu xanh vẫn còn nhưng không nên bỏ đi. Tất nhiên, chất lượng chữa bệnh sẽ giảm đi so với tỏi già và ngâm đúng cách.

Tỏi ngâm giấm có xanh không?

Tỏi ngâm giấm rất hay bị ngả sang màu xanh nhưng theo các chuyên gia thì điều này là hoàn toàn bình thường. Bạn có thể ăn tỏi ngâm giấm xanh mà không lo bị ngộ độc. Tỏi ngâm dấm là món ăn đã có từ lâu đời nhưng chưa một ca dao nào. đầu độc đã được ghi lại.

Cách làm tỏi ngâm giấm không bị xanh

Nguyên liệu làm tỏi ngâm dấm không bị xanh

• Giấm táo
• tỏi
• Muối
• đường phố
• Bột tỏi
• Trái ớt (nếu muốn)

Cách làm tỏi ngâm giấm không bị xanh

Bước 1: Tỏi tách từng con tôm, bóc sạch vỏ rồi cắt bỏ đầu và đuôi tôm.

Bước 2: Lấy một chiếc lọ thủy tinh và cho tỏi đã bóc vỏ vào lọ. Đặt chảo lên bếp, cho giấm, đường, nước, muối, bột tỏi vào đun sôi khoảng vài phút rồi tắt bếp, để nguội.

Chọn tỏi, bạn nên chọn những củ đều và không mọc mầm.

Bước 3: Sau khi giấm nguội, bạn đổ nước giấm vào lọ tỏi. Cuối cùng, đậy chặt nắp lọ, lắc mạnh để nước ngâm dấm ngấm đều.

Tỏi ngâm nước nên cho vào tủ lạnh để thời gian bảo quản được lâu

# Mẹo: Bạn nên cho bình ngâm dấm vào tủ lạnh để bảo quản và dùng dần.

Một số điểm lưu ý tỏi ngâm giấm

Tỏi ngâm mật ong

– Để bảo quản lọ tỏi ngâm trong giấm Để lâu, bạn có thể dùng muối ăn hoặc muối chuyên dùng để ngâm giấm.

– Khi gọt hoặc thái ớt, lưu ý không để ớt dính vào mắt, gây bỏng. Bạn cũng nên đeo găng tay, để tránh bị bỏng tay bởi ớt rất cay. Sau khi thái ớt, bạn cần rửa sạch tay bằng xà phòng.

Chọn loại giấm chất lượng tốt nhất cho các món ngâm. Tuyệt đối không thay giấm bằng các nguyên liệu có tính axit khác vì chúng có sự chênh lệch về độ pH của nước ngâm giấm và có thể gây hại cho sức khỏe. Giấm trắng luôn là lựa chọn tốt nhất cho các món ngâm chua.

Với cách làm tỏi ngâm giấm đơn giản trên đây, bạn hãy làm 1 hũ để ăn dần, vừa tốt cho sức khỏe vừa ngon miệng với những món ăn cần đến gia vị này nhé!

Tham khảo thêm một số công thức làm giấm tỏi để có những bữa ăn ngon nhé!

Tỏi ớt ngâm giấm là một thực phẩm lành mạnh

Đồng thời ớt ngâm giấm tỏi Nó cũng là một món ăn kèm góp phần làm tăng khẩu vị

Chúc may mắn!

Có thể bạn chưa biết: