Làm bánh mì chả cá phèn chỉ với 20 phút cho bữa sáng dinh dưỡng

Bánh mì, một món ăn rất quen thuộc với người Việt Nam, được rất nhiều người nước ngoài yêu thích. Bánh mì Việt Nam từng có trong 5 loại bánh mì ấn tượng nhất thế giới theo Huffingtonpost bình chọn. Ngoài thịt, chả, trứng… kết hợp với dưa chuột, rau, gia vị, bạn có thể biến tấu với chả cá. Thêm chút nước chấm đậm đà thì ngon không kém đâu.

Bạn đã sẵn sàng vào bếp chả cá phèn cho bữa sáng của cả nhà chưa?

Nguyên liệu làm chả cá phèn:

• 2 ổ bánh mì
• 200gr chả cá phèn
• 30gr tôm khô
• 30gr bơ không muối
• 1 thìa cà phê tỏi băm
• 2 thìa tương ớt
• 2 muỗng canh sa tế tôm
• 1 muỗng canh đường trắng
• 1 thìa dầu ăn
• Xà lách, đồ chua

Cách làm chả cá phèn:

Bước 1: Chiên chả cá

Bắc chảo nóng, cho 1 ít dầu ăn vào xào chả cá cho nóng và hơi xém cạnh. Bạn có thể băm nhỏ chả cá hoặc để nguyên.

Bước 2: Nấu nước chấm bánh mì chả cá

Tôm khô ngâm nước cho mềm rồi cho vào cối giã nhỏ. Cho 30gr bơ vào nồi đun chảy, phi thơm tỏi băm. Tiếp đến cho tôm khô giã nhuyễn vào xào cùng. Sau khi tôm chín, bạn cho 2 thìa tương ớt, 2 thìa sa tế tôm, 1 thìa đường (nêm nếm tùy khẩu vị) và 30 ml nước lọc vào nồi, khuấy đều và nấu cho nước sốt hơi sệt lại. sau đó tắt bếp.

Bước 3: Cho các nguyên liệu vào nhân bánh

Cắt nhỏ bánh mì, thoa một chút mắm tôm sa tế, thêm dưa chua, chả cá, nêm gia vị lên trên và thưởng thức.

Thành phẩm bánh mì chả cá:

Buổi sáng sẽ trở nên đơn giản và tiện lợi hơn bao giờ hết nếu trong nhà bạn có một gói cá phèn phải không nào? Không mất quá nhiều thời gian chế biến nhưng bù lại bạn có một món ăn ngon, bổ dưỡng cho một ngày làm việc.

Cobe Lilom