Siêu hấp dẫn với món tôm chiên xù

Tôm chiên xù siêu hấp dẫn

Cách làm tôm rang me thường được thấy khá nhiều không chỉ trong các bữa tiệc, nhà hàng mà còn trong các bữa ăn hàng ngày.

Tôm chiên giòn hay còn gọi là tôm viên chiên là món ăn khoái khẩu được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bé. Món ăn với lớp vỏ giòn bên ngoài và bên trong gồm vỏ tôm ngọt tự nhiên. Nếu bạn chưa biết cách làm món ăn này, hãy đọc hướng dẫn dưới đây. Tại Monngondongian.com, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm tôm chiên giòn ngon nhanh chóng.

Tôm chiên giòn là món ăn nổi tiếng trong bữa cơm hàng ngày của các gia đình và cũng là món đãi tiệc hấp dẫn không thể thiếu trong các bữa tiệc hay thực đơn nhà hàng. Món tôm chiên xù có hình thức sang trọng, đẹp mắt, hương vị thơm ngon nên được nhiều người yêu thích.

Những con tôm tươi được bóc vỏ, nhúng qua trứng, lăn qua bột chiên xù rồi chiên vàng giòn. Tôm có lớp vỏ ngoài vàng ruộm, phần cùi giòn rụm, hấp dẫn, phần thịt tôm bên trong nóng hổi, ​​đậm đà, chấm cùng chút tương ớt thì ngon tuyệt. Đặc biệt, đây còn là món ăn khoái khẩu của trẻ nhỏ, thường được các mẹ chế biến để giúp con ăn ngon, chống biếng ăn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu cho món tôm chiên là:
Tôm sú: 500g
Bột chiên giòn: 100 g
Bột giòn: 150 g
Dầu ăn, đường gia vị

Cách làm món tôm chiên giòn ngon như sau:
Bước 1: Tôm các bạn chọn loại tươi ngon, bóc vỏ. Nhớ bỏ đuôi khi chiên để tôm giòn đẹp hơn. Tiếp theo, rút ​​hết chỉ đen trên lưng tôm sú. Cuối cùng, ướp tôm với 1 thìa cà phê gia vị và để khoảng 10 phút để tôm ngấm đều gia vị.

Bước 2: Cho bột chiên xù vào tô lớn, thêm nửa muỗng cà phê hạt nêm và một muỗng canh đường, từ từ đổ nước vào khuấy đều cho đến khi bột sệt lại thì cho ra đĩa và để riêng.

Bước 4: bắt đầu làm tôm chiên. Đầu tiên, bạn nhúng tôm qua bát bột chiên xù.

Cách làm tôm chiên – nhúng tôm qua bột chiên xù
Bước 5: Tiếp theo, bạn lấy tôm ra đĩa, cho bột chiên xù. Lăn con tôm qua lại để tôm phủ kín. Đây là bước quan trọng nhất trong cách làm tôm viên chiên quyết định món ăn này có ngon, giòn hay không.
Bước 6: Chuẩn bị chảo với dầu nóng trên bếp rồi thả tôm đã tẩm bột vào chiên cho đến khi bột vàng đều.

Bước 7: Để tôm ráo dầu decor tôm ra đĩa. Món tôm chiên này có thể ăn khi còn nóng rất ngon. Ngoài ra, để món ăn thêm phong phú, bạn có thể chấm tôm với tương ớt, tương cà, hoặc với trẻ em để tăng vị béo có thể chấm với sốt mayonnaise.

Mẹo và gợi ý
Nếu bạn chiên tôm, hãy chiên chúng cho đến khi chúng chín để chúng không bị khô quá lâu.
Với món tôm chiên xù, bạn phải chiên chín vàng để tôm ngấm gia vị. Nếu không có chảo sâu, bạn có thể dùng chảo nhỏ để tiết kiệm dầu.
Nếu thích tôm có lớp vỏ ngoài dày và giòn, bạn lặp lại bước nhúng và lăn bột chiên xù 2 lần.
Đừng nhúng đuôi tôm vào trứng và bột chiên xù để khi chiên trông đẹp mắt hơn.
Khi làm tôm viên chiên, bạn có thể chọn tôm sông và tôm biển nhưng phải là loại tôm có kích thước tương đối lớn. Hiện nay, hầu hết mọi người đều chọn tôm sú để chế biến món ăn này vì tôm sú là loại tôm nuôi có kích thước to, ngọt, thịt chắc và giá thành tương đối rẻ.
Bất cứ khi nào bạn mua tôm sú, bạn nhất định phải mua những con tôm tươi có vỏ nhẵn, bóng, sống và vẫn còn nhảy giữa phần thân tươi và trong, chân đầy đặn hơn. Về kích cỡ, nên chọn loại tôm có kích thước vừa phải, to bằng ngón tay trỏ người lớn. Đừng ham rẻ mà mua tôm chết, tôm ươn! Khi đó, thịt tôm bị mềm, mất đi vị ngọt đặc trưng, ​​còn có mùi tanh khó chịu.
Bạn nên chọn những con tôm sú tươi, ngon, vừa chín tới.
Bạn có thể tự làm hoặc mua nó. Loại bột này có bán ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa và siêu thị.

Cách nấu món này khác

Tôm xào me chua ngọt là một món cơm rất cay, dễ ăn và dễ ghiền. Vị ngọt tự nhiên của tôm kết hợp với vị chua ngọt của me thêm chút mặn của nước mắm thì ngon tuyệt. Làm món tôm rang me cũng rất dễ, không cầu kỳ, không tốn nhiều thời gian. Hôm nay chúng ta cùng vào bếp với món tôm rang me nhé! Tôm rang me
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món tôm rang me gồm có:
Tôm tươi: 300gr (bạn có thể mua tôm sú nhỏ hoặc tôm bạc đều được)
Me: 50gr
Tỏi: 5 tép
Hành lá, ngò gai, ớt sừng.
Đường, muối, nước mắm, hạt gia vị, tiêu xay, hạt điều để tạo màu.
Làm thế nào để chuẩn bị
Tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Tôm tươi cắt bỏ đầu, râu, chân và đuôi, rửa sạch, để ráo. Ướp tôm với một ít gia vị và tỏi giã nhỏ.

Hành lá và rau mùi làm sạch, rửa sạch với nước, để ráo rồi thái nhỏ.

Ớt sừng rửa sạch, băm nhỏ.

Giã nát me với 1 chén nước lạnh, trộn đều cho thịt me tan ra. Dùng chao để lọc lấy nước me. Chỉ còn lại phần nước me và phần thịt me.

Bật bếp, làm nóng chảo rồi cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào. Khi dầu ăn sôi, cho 1 thìa cafe hạt điều tạo màu vào khuấy đều. Đảo đều khoảng 2-3 phút là có thể tắt bếp. Đổ hạt điều vào cốc, tách chúng ra (nhớ bỏ hạt điều).

Cách làm món tôm rang me như sau:
Bật bếp ở lửa vừa, cho chảo lên bếp, đun nóng chảo rồi cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào chảo. Khi dầu sôi, bạn cho 1 thìa cà phê tỏi băm vào bát. Tiếp theo cho tôm vào đảo đều. Nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối và một chút nước mắm rồi trộn đều.

Để lửa liu riu và đảo đều tay để tôm thấm đều gia vị. Khi tôm săn chắc hơn một chút, cho nước me đã chuẩn bị vào, khuấy liên tục. Thêm vài lát ớt băm nhỏ.

Bước tôm rang me
Nếu thấy nước me sánh đặc, quánh lại quanh thân tôm thì tắt bếp. Cho rau mùi thái nhỏ và hành lá vào.

Cuối cùng, trút tôm rang me ra đĩa, rắc thêm một chút tiêu xay lên trên. Với cách làm món tôm xào me này, bạn hãy dùng khi còn nóng với cơm nhé. Chúng sẽ rất ngon.

Xong xuôi, bạn đã nhận ra cách làm món tôm xào me thật đơn giản và cực kỳ dễ chế biến tại nhà phải không nào! Tôm rang me thực sự là một món ăn bổ dưỡng cho mọi thành viên trong gia đình – từ người lớn đến trẻ nhỏ – không ai có thể cưỡng lại sức hấp dẫn của món ăn này.

Cách chế biến món tôm chiên xù này giúp bạn có thể chế biến chúng phù hợp với mọi bữa ăn cũng như hầu hết các thực đơn của bữa tiệc. Thời gian hoàn thành món ăn này chỉ khoảng 45 phút – 1 tiếng nên bạn không phải lo lắng quá nhiều về thời gian chuẩn bị.

Hãy thưởng thức bữa ăn của bạn với món tôm chiên trên đây của chuyên mục nấu ăn ngon ở Kênh Mongondong này nhé.

Cách làm tôm chiên xù này thật dễ dàng phải không các bạn. Chúng mình nhanh tay để cho gia đình mình thưởng thức bữa cơm ngon lành này nhé. Chúc các bạn thành công và thưởng thức ngon miệng tại Monngondongian.com. Ngoài ra còn có rất nhiều món ăn ngon cho bạn. Hãy tham khảo mỗi ngày!

395 lượt xem