Tổng hợp các món ăn ngon Hàn Quốc làm tại nhà P2

Nền ẩm thực Hàn Quốc vô cùng phong phú hiện đang du nhập vào Việt Nam được rất nhiều người đón nhận, đặc biệt là các bạn trẻ và các bạn sinh viên. Nhưng không phải ai cũng có những thứ cần thiết để thưởng thức những món ăn đắt tiền này. Chính vì vậy, hôm nay Nhí sẽ hướng dẫn các bạn các bước chế biến món ngon nhé. Đầu tiên, hãy xem hai món ăn mà chúng ta sẽ làm hôm nay: BBQ và Cơm trộn Hàn Quốc.

1. Nướng

Thịt nướng

Hiện nay, BBQ là món ăn Hàn Quốc được nhiều bạn trẻ yêu thích và lựa chọn trong các nhà hàng sang trọng, tiệc tại gia. Với cách chế biến đặc trưng của Hàn Quốc, được tẩm ướp gia vị theo công thức riêng, thịt nướng BBQ là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích.

Làm thế nào để bạn có một món nướng Hàn Quốc? Cùng vào bếp nhỏ để chế biến cách ướp gia vị đúng kiểu Hàn Quốc nhé

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Hành tây xay nhuyễn
• Băm nhỏ tỏi, gừng, hành lá
• Nước tương, đường, mật ong
• Một ít tiêu đen xay, hạt mè
• Dầu mè, tương ớt hoặc bột ớt Hàn Quốc

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn tiến hành ướp thịt như sau:

Bước 1: Chuẩn bị thịt

Thịt ba chỉ bạn đem rửa nhiều lần với nước lạnh cho thật sạch rồi thái thịt thành từng lát mỏng vừa ăn. Lưu ý không nên thái miếng thịt dày, mỏng để khi ngấm đều gia vị. Khi nướng, thịt chín nhanh hơn.

Bước 2: ướp thịt

Ướp toàn bộ thịt vào tô lớn. Hành, bằm nhuyễn để riêng, cho tỏi, gừng băm nhỏ, xì dầu, đường, tiêu đen, ớt bột vào tô thịt ở trên, trộn đều. Ướp thịt trong tủ lạnh khoảng 30 phút để thịt thấm đều gia vị.

Bước 3: Nướng thường tức là bạn đã có một món nướng chuẩn Hàn

2. Cách Làm Cơm trộn Hàn Quốc

Cơm trộn Hàn Quốc là một món ăn ngon nổi tiếng ở Hàn Quốc. Vì vậy, bây giờ bạn có thể thưởng thức một số bữa ăn ngon Hàn Quốc tại nhà.

Cơm trộn hay còn gọi là bibimbap là sự kết hợp tuyệt vời giữa cơm trắng với thịt, trứng và rau củ chấm với tương ớt đậm đà, thơm ngon và bổ dưỡng.

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc

Nguyên vật liệu:

• Hai phần gạo tẻ, 1 phần gạo nếp
• Thịt bò: 200gr
• Trứng 4
• Nấm rơm, cải bó xôi, cà rốt, rau mùi, giá đỗ
• Tỏi, mè, tương ớt Hàn Quốc, gia vị: muối, đường, dầu ăn, xì dầu, giấm gạo …

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, bạn làm như sau:

Bước 1: vo gạo và nấu cơm

Bước 2: tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 3: thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp gia vị: xì dầu, đường, giấm gạo, tỏi băm nhỏ, dầu mè, tiêu. Trộn đều, bảo quản trong tủ lạnh.

Bước 4: Cà rốt, rau mùi rửa sạch, thái sợi nhỏ, cắt khúc dài 3 – 5 cm.

Bước 5: Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch, nhặt bỏ gốc nấm, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng.

Bước 6: Cải bó xôi, rửa sạch, giá đỗ rửa sạch, để ráo.

Bước 7: hạt mè nướng

Nguyên liệu chế biến:

Bước 1: Chần rau: Chần rau muống rồi vớt ra để nguội. Bóp nhẹ cho bớt nước, cắt miếng vừa ăn rồi ướp với muối, dầu mè, mè rang.

Nấm làm giá đỗ cũng tách tương tự

Bước 2: Xào rau củ quả

Bắc chảo lên bếp với một chút dầu ăn. Khi dầu nóng, cho cà rốt và nấm đông cô vào xào, nêm gia vị vừa ăn. Đánh cà rốt cho đến khi mềm, sau đó đổ chúng vào một cốc riêng.

Sau khi vớt ra, cho chút dầu ăn vào phi thơm tỏi băm nhỏ, cho rau ngổ vào xào cùng chút muối cho sôi rồi chuyển ra chén riêng.

Bước 3: Xào thịt bò

Sau khi ướp thịt bò vào xào, tránh xào kỹ quá thịt sẽ bị dai, không ngon.

Bước 4: Pha nước sốt

Đây là bước rất quan trọng để làm nên món cơm trộn ngon. Bạn cần làm như sau: chuẩn bị một cái bát, cho 3 thìa tương ớt Hàn Quốc + 1 thìa đường + 1 thìa dấm gạo + 1 thìa nhỏ dầu mè + 2 thìa nhỏ hạt mè. Rang + 2 thìa nước, khuấy đều

Bước 5: Thành phẩm:

Để trang trí món ăn kiểu Hàn, bạn chuẩn bị một tô dầu ăn loãng rồi dùng tay bóp nhẹ cơm.

Lần lượt thêm rau, trái cây, thịt bò và nấm vào cơm

Đặt bát cơm lên bếp, bật lửa đun cho đến khi cơm ở đáy bát nóng và giòn.

Đập bát cơm và đặt vào giữa bát cơm. Rắc chúng với hạt mè

Rưới nước sốt lên là bạn đã có ngay cơm niêu chuẩn vị Hàn Quốc ngay tại nhà.

3. Tóm tắt

Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp chế biến món ăn vô cùng hấp dẫn này. Hôm nay, Nhit đã cùng bạn tạo ra hai món ăn cực kỳ phổ biến ở Hàn Quốc mà bạn có thể nấu tại nhà mà không cần đến nhà hàng. Đặc biệt, bạn còn có thể rủ người thân, bạn bè đi ăn uống, trò chuyện cùng nhau. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn chế biến những món ăn ngon khác của Hàn Quốc đang được giới trẻ yêu thích.

166 lượt xem